各區(qū)市場監(jiān)管局，臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊、機場分局：

??為進一步貫徹《中共中央　國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，全面落實食品安全“四個最嚴”與“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的要求，豐富食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查手段，強化對食品生產(chǎn)企業(yè)的事中事后監(jiān)管，提升食品安全保障水平，市局制定了《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡檢查工作指南（試行）》，現(xiàn)印發(fā)給你們，供各單位參照執(zhí)行。

??各單位在參照執(zhí)行過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，要及時向市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處報告，以便進一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)物料平衡檢查工作制度和規(guī)范，不斷提升食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查過程中的問題發(fā)現(xiàn)能力。

上海市市場監(jiān)督管理局

2021年8月17日